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活虾可以直接冷冻吗?酚醛胶
2022-11-23 12:54:35
活虾可以直接冷冻吗?
虾是我们常见的水产品,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、大明虾等。虾的营养价值非常高,我们在市场上购买的时候,一般都会选择活虾。那么活虾可以直接冷冻吗?
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虾是我们常见的水产品,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、大明虾等。虾的营养价值非常高,我们在市场上购买的时候,一般都会选择活虾。那么活虾可以直接冷冻吗?下面就和小编一起来看看。
一、活虾可以直接冷冻吗?
风味奶活虾可以直接冷冻。活虾如果冷冻可有机奶以在90到180天之间,时间太长了热风焊枪会脱水,吃的时候口感就不那么新鲜了,在冷冻的时候可以将活虾放在冰块中一起冷冻。
冰箱冷冻箱的温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用,活虾可以直接冷冻。
二、活虾冷冻保存的方法
1、保鲜袋保存
把买来的活虾剪去虾须和头上的刺,摆直放入保鲜袋。摆满袋子后,在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋,用透明胶封好,直接放入冰箱冷冻。
2、塑料瓶保存
将活虾一只只装在空饮料瓶里,厨房秤虾装满为止,但不要装的太满。再将瓶子灌满水,拧紧瓶盖,放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜,不会变得干柴,也不会串味。
3、保鲜盒保存
把活虾的虾须和虾枪剪掉后,整齐的码在保鲜盒里,不用放水,盖好盒盖,保证没有缝隙就行,直接放入冰箱冷冻,这样的虾和刚买来鲜活的虾肉质口感是一样的。
4、先焯煮再保存
先将活虾在水里面焯煮一下,然后把虾捞上来,把水沥干后,再用保鲜袋装好,放在冰箱里面冷冻。
以上就是活虾可以直接冷冻的介绍,活虾是可以直接冷冻的,冷冻后食用建议大家看一下虾头有没有变黑,闻一闻,如有异味则不能吃。
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